Höst recept du borde testa. Från mej till dej!

Idag slog jag till och snabbakade muffist när Alice tog morgonluren.

Pumpkin Spice Carrot Muffins

 

Receptet har jag hittat för länge sen på google eller nåt. Nu bytte jag ut och piffade till det lite.

Och för att göra det ännu krongligare så är det här receptet i cups. 1 cup=2.3dl TYP..

 

2 cup vetemjöl

1 tsk bakpulvet

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

2 tsk pumpkin spice (pepparkakskryddor) eller bara kanel

4 ägg

1 cup matolja

3/4 cup brown sugar (farin socker)

3 cup riven morot

grovhackade valnötter på toppen

 

175 grader i 30 minuter.

 

Rör ihop torra ingredienser i en bunke. I en mixer eller med elvisp, mixa ihop olja socker och ägg. ju längre du mixar desst bättre. Vänd i morötterna.

Fyll muffins formar. använd en muffins plåt för att få höga fina muffins. Toppa med valnötter.